广运厨具有限公司 (多图)-衢州翅片锅

武汉广运厨具公司是一家集销售、制造、安装及***维修服务于一体的***化公司，能为酒店、宾馆、学校、商场、企业等大型食堂及各种餐饮业提供各项服务。

翅片锅的优点：增强火焰利用率在炊具外侧增设一个聚火圈。进一步1锁火焰，防止火焰快速逸出，进一步延缓在底部热交换时间。采用***导热材料本系列产品制作的集热装置，包括：吸热片、聚火圈、集热板。均采用***导热材料制成。导热系数高，所以它的吸热导热效果佳。能够有效吸收传递火焰空间的热量.

卤煮翅片锅节能原理

翅片锅的原理及优点： 底部独特的翅片总体结构设计，使热气流既能畅通流动，又能达到1佳吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面，水烧开时锅底全部沸腾。消除了热量集中在心部的糊底现象。翅片呈曲线辐射状排列，翅片锅，即增加了锅底强度，又比普通锅的受热面积增大4-5倍！从而热量得到充分的吸收！主要优点有以下几个方面：

增加热交换面积： 设计的吸热片和圆形聚火圈两面均可吸热，总计热交换面积增加为原来对应炊具底部的5倍，极大的提高了热效率。

增加热交换强度： 吸热片的弧形设计，可以延长热交换路程和热交换时间，此外可以不断改变气体热分子的运动方向，***表面热层流，增强了热分子与吸热片的撞击力度，提高了热交换强度。

增强火焰利用率： 在炊具外侧增设一个聚火圈，进一步1锁火焰，防止火焰快速溢出，进一步延缓在底部热交换时间。

采用***导热材料： 本系列产品制作的集热装置，包括：吸热片、聚火圈、集热板。均采用***导热材料制成，导热系数高，所以它的吸热导热效果佳，能够有效吸收传递火焰空间的热量。

减少传热热阻： 节能的第五大因素，也是本系列产品技术的核心之一，在各吸热片与不锈钢锅底之间，采用***吸热材料增加一个集热板，集热板一面整体焊接在炊具底部，另一侧与所有吸热片相连，因每个吸热片吸热面积很大，但导热面积很小，直接焊接在不锈钢炊具底部，形成的导热热阻很高，通过该***集热板可快速收集所有吸热片吸收的热量，然后整体大面积向炊具底部传热，极大地克服了不锈钢的热阻，增加热交换效果。

增加内部热交换强度： 每个吸热片根部温度远高于两条吸热片之间对应区域的温度，与吸热片根部对应的所有接触点的水，会先达到100℃沸腾产生气泡并上升，其他部位温度稍低冷水下沉从炊具底部吸收热量，如此循环加热，形成数十条均匀分部的沸腾线，无数个沸腾点，整体沸腾翻滚，增加从炊具底部吸热的效果，而一般炊具只是中心沸腾，这样进一步缩短加热时间，减少燃气用量。

降低厨房温度： 由于火焰产生的大量热量被锁定在翅片圈内并吸收，大大减少了热量散失在炉边环境，同时也降低了厨房温度。

武汉广运厨具公司是一家集销售、制造、安装及***维修服务于一体的***化公司，能为酒店、宾馆、学校、商场、企业等大型食堂及各种餐饮业提供各项服务。

节能翅片不锈钢桶是不锈钢桶的一种，但是现有节能翅片不锈钢桶的底部为平面受热面积小桶内受热不均匀和不具有保温的效果，降低了节能翅片不锈钢桶的实用性，不便于使用者使用。